Características: Casca fina, textura densa e uniforme, interior esbranquiçado, levemente picante Ingredientes: Leite cru, coalho, pingo e Sal Harmonização: - Vinho: Harmoniza perfeitamente com vinhos tintos com acidez moderada, se beneficiando em sabores fortes - Café: Harmoniza com cafés de amargor moderado, enaltecendo a qualidade de bons cafés quando consumidos junto ao queijo - Doces: Harmoniza perfeitamente doces como Goiabada, Doces de Leite e Geléias Maturação 15 dias, peça com 500gr